La Semifinale italiana si terrà l’11 e il 12 marzo nel Campus della Carpigiani Gelato University. In gara 89 gelatieri provenienti da 15 regioni, di questi 4 accederanno alla finale italiana in programma nel 2021. I gelatieri arrivano dalle province di Cosenza, Crotone, Catanzaro e Reggio Calabria.

ANZOLA DELL’EMILIA – Un anno di selezioni ed eventi che hanno coinvolto 700 gelatieri in tutta l’Italia per arrivare alla rosa di 89 partecipanti di diritto al Carpigiani Day, la prima semifinale italiana di Gelato Festival World Masters, il principale torneo internazionale di categoria con partner Carpigiani Gelato University e Sigep – Italian Exhibition Group. I gelatieri “top” arrivano da 15 regioni e si sono qualificati alle cinque tappe aperte al pubblico di Gelato Festival del 2018, ai 26 Gelato Festival Challenge e ai più importanti eventi legati al gelato organizzati tra il 2018 e il 2019. La regione con più gelatieri è la Calabria (14) seguono Lazio (12), Piemonte (10), Toscana (9), Sicilia (9), Liguria (7), Lombardia (7), Campania (5), Emilia-Romagna (4), Abruzzo (3), Puglia (3), Basilicata (2), Veneto (2), Trentino-Alto Adige (1), Marche (1). I gelatieri calabresi in gara sono:

• Francesco Mastroianni della gelateria Don Nino di Lamezia Terme (CZ) con il gusto “Cuore di Brontolo”
• Daniele e Massimo Provenzano della gelateria Il massimo del Gelato di Jacurso (CZ) con il gusto “Bontà di Massimo”
• Nicolino Bernardi del Bar Riviera di Bernardi Nicolino di Gizzeria Lido (CZ) con il gusto “Variegato amarena con granella di Amaretto”
• Fabio Mellace della gelateria Marron Glacé di Catanzaro Lido (CZ) con il gusto “Fresh”
• Benedetto Fortino della Antica Gelateria Fortino di Cariati (CS) con il gusto “Krimisa”
• Giuseppe Fiore Guarascio della gelateria Angel & Flower di Parenti (CS) con il gusto “Vento del Sud”
• Renato e Cristian Marchese della gelateria La Mandorla di San Lucido (CS) con il gusto “Mandorla”
• Domenico Prezioso del Bar Due Palme 3 di Rende (CS) con il gusto “Fragola Candonga”
• Antonio Zaccaro e Fabiana Avallone della gelateria Dolci Sogni di Trebisacce (CS) con il gusto “Tutta ‘nata storia”
• Roberto Sasso della gelateria pasticceria Santa Lucia di Cirò Marina (KR) con il gusto “Cioccolato bianco, zenzero e arancio”
• Gianluca Marcianò della gelateria Matteotti di Reggio Calabria
• Francesco Sottilaro del Bar Pasticcera Gelateria Boccaccio di Villa San Giovanni (RC) con il gusto “Fata Morgana”
• Andrea Serra della Pasticceria Delice di Reggio Calabria
• Miriam Riggio della Pasticceria Punto Dolci di Reggio Calabria con il gusto “Veleno al bergamotto”

L’11 e il 12 marzo il campus della Carpigiani Gelato University ad Anzola Emilia, la più importante scuola internazionale di gelateria scelta da 7.000 studenti ogni anno, diventerà il teatro di un’avvincente sfida di gelateria che selezionerà i 4 vincitori che accederanno alla Finale Italiana di Gelato Festival World Masters nel 2021. Una seconda semifinale è in programma nel 2020. I 4 vincitori che rappresenteranno l’Italia alla Finale Mondiale saranno annunciati il 12 marzo alle ore 15.00 e anticiperanno le celebrazioni della Giornata Europea del Gelato Artigianale che si festeggia il 24 marzo. Gli sponsor della manifestazione del Carpigiani Day sono: IFI, produttore internazionale di vetrine e soluzioni per l’arredamento food retail; Hiber, specialista nella tecnologia del freddo; Elenka, produttore di ingredienti per la gelateria; Martellato, produttori di stampi per la pasticceria, gelateria e cioccolateria; Agugiaro & Figna, produttori di farine per la ristorazione. Si ringraziano per la collaborazione scientifica e culturale: Luciana Polliotti, giornalista e storica del gelato; il Gelato Museum Carpigiani; Andrea Soban e la casa editrice Italian Gourmet; l’Associazione Gelato & Cultura; il Club Italia della Coppa del Mondo di Gelateria; l’associazione CHIC- Charming Italian Chef.

Redazione